อบรมพัฒนาผู้ประกอบการผลิตอาหารที่ใช้วัตถุเจือปนอาหาร

วันจันทร์ที่ 20 กันยายน 2564 ดร.นิมิตร จิวะสันติการ นายกเทศมนตรีนครลำปาง พร้อมด้วย นายวิชญ์ศิคภัทร วงค์มณี ผู้อำนวยการกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม และเจ้าหน้าที่กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลนครลำปาง ร่วมกับ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดลำปาง มหาวิทยาลัยราชภัฎลำปาง และผู้ประกอบการผลิตอาหารในเขตเทศบาลนครลำปาง เข้าร่วมการอบรมพัฒนาผู้ประกอบการผลิตอาหารที่ใช้วัตถุเจือปนอาหาร ในครั้งนี้

โดย นางนงคราญ คชรักษา นักวิชาการสาธารณสุขเชี่ยวชาญ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดลำปาง กล่าวว่า จากข้อมูลการเฝ้าระวังอาหารที่จำหน่ายในท้องตลาดของลำปาง พบปัญหาการใช้วัตถุเจือปนอาหารในผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิด มีการใช้ผิดประเภท และใช้ในปริมาณสูงเกินมาตรฐาน เพื่อยืดอายุการเก็บผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภคได้ทั้งในระยะสั้น และระยะยาว

จึงได้จัดการอบรมฯ เพื่อให้ผู้เข้าร่วมอบรมทราบถึงสภาพปัญหาการใช้วัตถุเจือปนอาหาร มีความรู้ในหลักการพื้นฐาน แนวทางการใช้และคุณภาพมาตรฐานด้านวัตถุเจือปนอาหารตามที่กฎหมายกำหนด สร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภค ส่งผลต่อการเสริมสร้างเศรษฐกิจในพื้นที่ต่อไป ณ ห้องประชุมพุทธรักษา เทศบาลนครลำปาง

\